Doppio Espresso een passie voor koffie (deel 2)

Doppio espresso een passie voor koffie    Deel 2

Toen ik vijf maanden geleden, na het winnen van de weddenschap in Alkmaar, een stukje over Doppio Espresso schreef had ik niet het idee dat er een vervolg zou komen.

Mijn bloed  begon echter te kriebelen toen de vestiging in Arnhem werd geopend. Als je ze allemaal bezocht hebt ben je ook nieuwsgierig naar de nieuwste loot en de personen er achter,dat blijft zo. Breda en Apeldoorn volgden in rap tempo, evenals Den Haag. Allen op mooie locaties in het centrum, gastvrije baristi en op loopafstand van de stations. Voor mij erg belangrijk. Sinds ik gepen-sioneerd ben en dus alle tijd heb is de trein het vervoermiddel geworden.

 Zoals er omrij wijnen zijn is voor mij Doppio koffie het omrijden waard. In augustus stapte ik op een maandagmorgen uit de trein in Hilversum. Ik heb daar een tweetal kopjes perfecte espresso gedronken. Ik kon niet nalaten de barista te complimenteren. Ik vind het dan ook terecht dat men hier de publieksprijs koffie top 100 2012 heeft  gewonnen. Dankzij dit soort acties blijft ook Doppio in beweging.

Met de AD koffietest in het vooruitzicht heeft Doppio de filterkoffie aan het assortiment toegevoegd een voltreffer vind ik zelf. Toen ik de Panama proefde was een ding duidelijk, thuis weer filterkoffie! Helaas met een Senseo gaat dit niet. Na een nachtje slapen een Moccamaster bij Alex (Doppio Alkmaar) besteld. Het kostte een paar centen maar je krijgt wel iets goeds. Inmiddels heb ik alle drie de filtersoorten in huis,  allen zijn Single Estates, El Salvador een soepele koffie voor de ochtend, de Guatemala, lekker  aromatisch voor na het eten en mijn favoriet de Panama om lekker bij weg te zwijmelen.

In Gouda heeft een wisseling plaatsgevonden.  Aykut Sevincli gaat er samen met zijn baristi iets moois van maken. De ambitie is er dat voel je. Ik heb hier op een zondagmiddag heel gezellig gezeten met een fantastisch lekker stuk…..  eh notentaart,  bedekt met hele noten en een zachte niet te zoete vulling echt perfect. Na dit lekkers raakte ik in gesprek met iemand die voor een concurrerende  firma werkt maar de koffie in zijn bloed heeft zitten en er alles over kon vertellen. Ik heb er veel van opgestoken.

Doppio Haarlem, gelegen op het terrein van In Holland en slechts twee minuten lopen vanaf station Overveen is geopend van maandag t/m vrijdag. Ideaal voor  mijn strandwandelingen(Zandvoort) en tien minuten later (trein) een heerlijke lunch bij Doppio. Jammer genoeg is deze mooie vestiging met terras aan ’t water onzichtbaar vanaf de weg. Een heuse “Doppio fiets” met pijl moet nu helpen.

In Alkmaar mogen proeven van de nieuwe fresh homemade brownies naar een eigen recept met veel  stukken echte chocolade. Ongelooflijk lekker. Ook in een 500 grams blok om thuis te genieten.

Ondertussen is Sneek geopend maar de middagdienst Enkhuizen/Stavoren gestaakt. Ik moet nu echt een omweg maken, dus combineer ik het bezoekje rond  de opening van Doppio Drachten.

Wat een weddenschap in mei al niet teweeg brengt, namelijk leren genieten van ECHTE KOFFIE  en dat doe je sowieso met DOPPIO.

Rob van der Dussen            oktober 2012