Rotterdam

Espresso Huismelange: Onze espressomelange is gebrand door Stel Moka in Italië. De eigenaar van Stel Moka is gepassioneerd, competent én toegewijd. Deze combinatie zorgt voor een zorgvuldig samengestelde melange uit bijna perfecte arabica bonen uit met name Brazilië, Costa Rica en Equador. Er wordt een heel klein beetje robusta (<5%) van superieure kwaliteit aan toegevoegd voor crema, geur en rondheid.
Lungo: Chicco d'Oro brandt deze bonen in Balerna. Het is een 100% arabica melange en kenmerkt zich door haar zachte, toegankelijke karakter. De bonen zijn iets lichter gebrand dan espresso, en komen daardoor ook wat minder "vet" over in de smaak. Houttonen geven deze boon karakter.
Special: Deze varieert omdat we met zeer kleine, verse batches werken. Op dit moment hebben we een paar prachtige single estates en single origins op onze wisselmolen. Vraag onze baristi om wat we vandaag op de molen hebben, en vraag hem of haar gerust verder over het smaakprofiel en waarom we juist deze koffie op de molen hebben. Onze specials zijn ook in kleine hoeveelheden (per 250 g) te koop bij de kassa.